Ikan Bakar Berinti

Bahan-bahannya:
1 ekor ikan cencaru


1/2 biji kelapa parut

5 tangkai cili merah

5 uals bawang merah

5 ulas bawang putih

1 cm kunyit hidup

1 sudu kecil jintan manis


1 helai daun kunyit

2 bji limau nipis (di perah airnya)

Garam secukup rasa


Cara membuatnya:

1.Tumbuk kelapa parut,cili merah,bawang merah,bawang
putih,kunyit hidup dan jintan manis.

2.Ikan di bersihkan dan di belah belakangnya

3.Gaul bahan tumbuk dengan garam dan air limau


4.Masukkan bahan tersebut kedalam perut ikan bersama daun kunyit yang di koyak
kecil.Bakar ikan hingga masak.